1、将牛肉放到锅中，加入清水和八角香料等大火煮沸腾，取出泡沫，逼出肉血。取出备用。
3、在干净的高压锅中加入切好的牛肉，加入香料，葱姜花椒食盐，加入清水。
4、高压锅压30分钟，加入白萝卜块（也可加入海带，雪山大豆）。再压20分钟即可出锅。
