椰子炖双皮奶

2024-10-13 09:35:14

1、首先将牛奶倒入没有椰汁的带肉椰壳中。

椰子炖双皮奶

3、蒸好的牛奶拿出放凉后,会形成一层奶皮,用筷子或小刀沿着椰子边划一圈,让奶皮和椰子壁分离;

椰子炖双皮奶

5、分离蛋清,蛋清中加入细砂糖搅拌均匀;

椰子炖双皮奶

7、把蛋清奶液缓缓沿着刚才划破的奶皮缺口倒回椰子壳里,让奶皮浮在上面;

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9、椰子炖双皮奶的成品图。

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