1、鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角。桂皮，红辣椒，麻椒，香叶，茴香籽准备好。
3、锅里烧热适量油，把所有调料放进去炒出香味。
5、装入电饭煲铁质内胆里，加料酒，生抽，老抽，盐。加入和鸭脖齐平的水量。
7、开启电饭煲蒸煮功能，然后选择40分钟。
9、功能结束，麻辣鸭脖好了。铁质内胆炖制就是香。
