好的牛肉嫩滑又入味，莴笋巨脆，有肉又有菜，汤汁酸辣鲜美，比酸菜鱼还好吃。
2、加生抽、料酒、蚝油、葱姜水、淀粉，抓拌均匀，让牛肉吸满汁水，再加入一勺食用油封住水分，腌制15分钟。
3、混合
1、将蔬菜倒进去，煮熟后捞出，铺在碗底。煮腌制好的牛肉，牛肉煮至完全变色熟。
3、表面放一些小米辣和青椒圈，淋上热油。
