1、白菜洗净，切碎，装盆，撒少许盐，抓匀，腌制20分钟。
3、加入盐、淀粉、料酒、胡椒粉、酱油、香油，顺一个方向搅拌两分钟。
5、腌好的白菜末放在纱布中间，挤出水分，把白菜末和猪肉末混合，拌匀。
7、面团揉光滑，盖保鲜膜醒30分钟。
9、馅放中间，包成饺子。
