1、把面粉放盆里，加水搅拌成面疙瘩，再与面肥一起和成光滑的面团，发面4个小时。
2、准备好盐，大料粉，花椒粉，和茴香粉，把葱切成葱花。
3、把发好的面团放案板上，加入小苏打粉，滴入少许温水，化开后把面团揉匀。
5、再把面皮从一边卷起，卷成一个圆柱体形状，切成若干个剂子。
7、蒸锅放火上，倒入半锅清水，放上笼屉，大火把水烧开，把花卷生坯放在笼屉上，隔水蒸上30分钟蒸熟。
