1、新鲜宰杀的鲫鱼。
3、杏鲍菇洗净，切丝备用。
5、烧热后下鲫鱼煎。
7、沿锅边淋入料酒，去腥味。
9、大火煮5分钟后加入杏鲍菇丝。
11、加白胡椒粉。用中小火再煮20分钟。
13、撒入葱末，关火即可。
