1、第一步，先将鲜贝化冻（如果是干鲜贝需用温水泡开）后的洗净，沥去水，放入大碗中，倒适量料酒抓垮樨怯礤匀后腌制一会儿。
3、第三步，在空碗里倒适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁，待用。
5、第五步，加入鲜贝翻炒。然后，加入切好的黄瓜片，再倒入调好的味汁。
