1、香料大合集，喜欢辣的可以来点干辣椒
3、烧水的同时把鸡蛋的大头扎一个孔，让蛋黄停留在中间，也防止鸡蛋煮破
5、鸡蛋煮好后放在冷水里静置，晾凉好剥皮
7、将卤水放凉，在罐子里依次加入鸡蛋最后倒卤水浸泡一夜即可！
