1、大米洗净，放水煮饭。
3、把鸡蛋液（下图中）倒入拌匀。
5、虾仁用少许盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制一会。
7、锅烧热，放油，爆香姜葱。
9、调入适量盐，糖，胡椒粉。
11、临出锅洒葱花炒匀，即可。
