如何做出好吃的四川回锅肉
1、将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成猱蝰逾鸾5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片
3、郫县豆瓣酱剁成蓉
5、倒出多余的油，加入姜片和蒜片略炒，再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可
1、将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成猱蝰逾鸾5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片
3、郫县豆瓣酱剁成蓉
5、倒出多余的油，加入姜片和蒜片略炒，再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可