1、牛肉逆纹切片。腌料拌匀，放入牛肉片按摩抓匀至水分完全吸收，再加入沙拉油轻拌均匀。
3、热锅倒入少许油，放入葱段及姜片炒香，加入水、盐、白胡椒粉煮开。
5、鸡蛋打匀后淋入，关火轻推两下后，淋至白饭上即可。
