爆炒猪肝的做法
1、猪肝买回来后先用盐水浸泡5分钟左右，然后洗净切片。
3、加入姜片、泡椒丝、豆瓣酱、蒜片、料酒、生抽和芡粉还有大葱丝一起码料腌制几分钟。
5、油烧开后倒入码好料的猪肝，大火翻炒3分钟左右加入切好的芹菜和大葱丝然后加入少量鸡精和盐，然后起锅！
1、猪肝买回来后先用盐水浸泡5分钟左右，然后洗净切片。
3、加入姜片、泡椒丝、豆瓣酱、蒜片、料酒、生抽和芡粉还有大葱丝一起码料腌制几分钟。
5、油烧开后倒入码好料的猪肝，大火翻炒3分钟左右加入切好的芹菜和大葱丝然后加入少量鸡精和盐，然后起锅！