家常版油泼扯面怎么做

2024-10-19 07:38:01

1、豆芽焯熟备用,菠菜淘洗干净,把买来的软面擀开,中间压印。

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2、锅里烧水,水开后,把面条从压的印子中扯开,面条摔一下,放入水中,煮开后放凉水,水滚第二次放入菠菜,煮熟捞出。

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3、面碗放入豆芽,再放盐、十三香、辣椒面、白芝麻,锅里倒油,油热后泼到面上即可。

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