1、土豆削皮切块，浸在水里备用，防止土豆氧化变黑
3、锅中放入适量的油，土豆煎至两面金黄
5、热后下锅，加入葱末蒜末爆香，加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油
7、大米洗净，放入炖锅中，加入少量水
9、将炖锅放入蒸箱内，争取1小时。（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：1小时➡️开始）
