1、辣白菜用剪刀剪成小段备用。
2、鱿鱼须洗净后切成小段，用姜丝、料酒揉搓腌制10分钟。
3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝炒香，放入辣白菜翻炒1分钟后放入鱿鱼须煸炒至打卷。
4、锅内放入盐、味精调味，翻炒均匀后出锅。
