1、将猪腰子沿中间片开，把白色的膜割去。
2、切成薄片，切好的猪腰放入盘中待用。
3、碗中放入生抽、料酒、鸡精、姜末、小米椒和蒜泥调成汁备用。
4、黄瓜切片摆盘备用，煮一锅开水，下入猪腰花煮至猪腰花蜷缩，变色立即捞出。
5、调料碗里加入香油和麻椒油，放上腰花和料汁搅拌均匀，撒上葱花即可。
