1、把荞面和白面在盆中搅匀然后和面，让荞面多一点，这样会使面团脆，捏圪坨 时不会沾手。
3、在手撑根用手指推成圪坨，尽量推薄一点，因为面煮过之后会变厚。
5、面汤做好后开始煮圪坨，捞出盛碗浇上面汤，在吃的时候如果加上点陈醋味道更鲜美。
