1、准备原料。
3、豆腐控水切块，葱切段，生姜切丝，红辣椒切粒，香菜切碎。
5、小火煎鱼头，翻面煎至金黄。
7、待豆腐沾满底油，加入葱段姜丝。
9、此时加入红辣椒粒。
11、大火烧开，小火炖10分钟即可。
