1、大蒜去皮，注意剥好皮的大蒜不要碰水
3、生姜洗干净，切块，用刀背拍一下
5、最后往锅里倒入菜籽油，油温在5-6殿秩痊肭层热时，把混合好的蒜末倒入油锅里，翻动炒香，注意不要炒焦，先加入白糖炒至融化，再入酱油蚝油，翻炒均匀，最后放食盐关火。
