1、首先把鲢鱼清理干净，然后把肉起出来。
2、然后在鱼肉上切成连刀鱼片，姜丝、葱丝准备好。
3、把鱼肉放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
4、2勺炸粉放到碗中，加20毫升的水进去搅拌均匀，然后把腌制好的鱼条放进去搅拌均匀。
