1、准备好食材：虾取虾仁，荷兰豆摘洗干净，木耳泡发，胡萝卜切片，藕去皮切片。
2、虾仁放入碗中，用盐、味精、胡椒粉、姜片、葱段、料酒腌制10分钟。
5、下入焯好的配菜，翻炒几下，加入盐味精鸡精，再加适量的料酒，翻炒几下。
