红枣鸡肝蛋羹，既营养又美味的食物！

1、先准备食材，鸡肝也可以替换成猪肝，效果也很不错。

3、洗净后的鸡肝要再用清水浸泡15分钟左右。在这期间，隔一段时间就要换一次干净的水继续浸泡，去除鸡肝中的鸡血，尽量让蒸出来的蛋羹不那么腥。

5、PS：我在里边又加了几片姜，也是为了去除鸡肝的腥味。

7、这就是切好的鸡肝碎了。如果不想让宝宝吃到鸡肝颗粒，给吐出来，最让在这一步给切得碎一点。

9、把鸡蛋液用滤网过滤一下，去掉表面的泡沫，这样也能让蛋液变得更顺滑。