三色玛德琳蛋糕

2024-10-12 06:03:15

1、蛋白蛋黄分离在无油无水的容器里

三色玛德琳蛋糕

3、加入蜂蜜搅拌均匀

三色玛德琳蛋糕

5、筛入低粉用手抽划一字拌匀

三色玛德琳蛋糕

7、蛋白滴入几滴柠檬汁打至粗泡,分三次加入40克砂糖打发至湿性发泡状态,提起打蛋头大弯钩的状态

三色玛德琳蛋糕

9、拌匀后倒回剩下的蛋白中翻拌匀

三色玛德琳蛋糕

11、三种颜色面糊分别装入裱花袋中放入冰箱冷藏半小时以上

三色玛德琳蛋糕

13、烤箱预热170度10分钟,放入预热好的烤箱170度中层上下火20分钟

三色玛德琳蛋糕
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