1、小尖椒，对半剖开去籽切丝，榨菜切丝，肉丝加料酒、老抽、生抽，用手抓匀。
3、大火，油锅一定要热，入大葱碎和姜丝，待卷边。
5、用剩余的油翻炒几下茭白和榨菜丝，加一点点水，加盐，继续翻炒，没水分了再加一点点水，反复大约持续一分钟。
