#美食#茄盒的做法

茄盒，是一道非常好吃的美食，用两片茄子中间加入猪肉馅，裹上一层面粉，放入油锅中煎炸，炸至金黄茄盒就做好了，口感丰富，希望大家喜欢哦。

食材

茄子 一根

面粉 半碗

韭菜 一把

猪肉 一斤

酱油 适量

食盐 适量

食用油 适量

鸡蛋 一颗

茄盒做法

1、把韭菜洗干净，沥干水分，然后切成很小很小的段。

3、把韭菜和猪肉馅搅拌在一起，然后加入适量食盐，适量酱油，一颗鸡蛋，再加入切碎的葱姜蒜末，搅拌均匀，韭菜猪肉馅就做好了。

5、切出若干片来。

7、所有的韭菜猪肉馅都塞好。

9、把夹好馅的茄子片放入面粉糊糊中，裹上一层糊糊。

11、小火慢炸，把里面的肉馅弄熟，最后再大火煎至两面金黄，即可出锅了。