1、首先土豆去皮，洗净切片。
2、西红柿洗净切块。
3、热锅凉油，放蒜爆香。
4、倒入土豆片翻炒。
5、炒1分钟，倒入西红柿翻炒。
6、放盐和生抽，再加入适量水。
7、土豆炒熟后关火。
8、盛入盘内即可。
