如何做蛋糕店美味的黑麦贝果

1、除了即食麦片以外，其余食材都放入面包机桶内，开启和面程序，揉面15分钟

3、平均分成8份，每份约41克，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

5、由上往下卷起

7、稍微搓长点，然后将一头压扁，另一头搓细

9、把接口处捏紧

11、放入烤箱中进行发酵，大约30分钟

13、将水烧开后改成小火，把贝果坯子放进去，两面各煮15秒（翻煮另一面时，可将油纸揭掉）

15、放入不粘烤盘后，趁湿撒上麦片

17、黑麦贝果成品图