全麦黑糖蔓越莓面包

1、全麦粉和高筋面粉混合。

3、把除黄油和蔓越莓干之外的其他食材放入面包机，从下往上分别放液体、糖盐和面粉，最后在面粉里放入干酵母，设定揉15分钟，接着加入黄油再揉10分钟。取出来加入切碎的蔓越莓干，揉成光滑的面团。

5、面团揉几次排出大气泡，接着把面团分成3份，每份揉成橄榄型，您做成圆形、三角形都可以。

7、发酵好的面团，表面撒上一次全麦粉，用锋利小刀划几下，接着预热烤箱180度，烤15分钟。由于全麦面包颜色本身就比较深，怕烤的太上色，您在烘烤5分钟开始就覆盖锡纸就可以，这样烤出来虽然颜色浅但完全熟了。