黄金咖喱猪扒饭的做法

1、猪扒泡水洗成粉红色。

3、把猪扒花好刀后加入大量咖喱粉和蚝油腌制半个小时。

5、先裹淀粉，沾蛋液，在面包糠里翻滚。然后装盘。

7、锅里多加一些油，如果你用的咖喱块就少加点，和我一样选择自己调配咖喱就多加油。

9、加入咖喱粉。我自己还调配了一份咖喱粉伴侣增加鲜味。我选的黑胡椒、紫苏籽、芫茜籽（就是香菜籽）、芝麻、糖和鸡精打成粉。主要是增鲜的调料。你也可以不加，凭个人喜好。

11、加水加盐烧开，等土豆融化就和外面卖的一样了。

13、炸完是这个样子。炸完后一定要先拿厨房纸狠狠地擦干净上面的油和脱落出来的一些汁水。

15、米饭猪扒配上切好的高丽菜丝沙拉，把咖喱淋在猪扒和米饭上就可以吃了。