1、生蚝去壳洗净，开水焯1分钟左右。 去壳的过程比较惨烈，没有拍照， 不过通过这次去壳也找到了窍门 就是找开口处，以前好像都找错地儿了， 相信以后会翘的越来越好， 这一步太狼狈没有拍照~
3、锅中放适量食用油倒入生蚝
5、倒入鸡蛋液，撒上香葱末
7、出锅，鲜美肥嫩~
