1、杏鲍菇洗净切片。
3、猪肉切薄片，最好是五花肉，这样煸炒出来香。我家做给父母，就用的猪里脊肉。
5、坐热油锅，放入姜末蒜末炒香，入肉片炒到变色。接着放入郫县豆瓣酱煸炒出红油。
7、辣鲜香的菜香味早已飘出，盛出动筷子喽！
