1、确认点火打开燃气开关，打开猛火灶进行点火，如果正常点火，就可以开始使用。
3、调节鼓风机通过调整鼓风机，达到适合饭店自身要求的出餐速度火力为准。这样可以在保持经济性的前提下，可以加快出餐速度，减少客户的等待时间。
