1、将糯米提前一个晚上用水浸泡，将排骨切成小块，再放入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐以及姜蒜末，腌制30分钟以上。
3、将每块排骨在糯米里忙打个滚，沾满糯米
5、将蒸笼放进砂锅里盖上盖子，开大火，蒸20分钟
