酥到掉渣的蛋黄酥,超级详细的做法!
1、油皮材料加入面包机内,油酥材料混合揉匀成光滑的面团,盖保鲜膜松驰1小时

3、松弛好的油皮面团分成每个18g大小,油酥面团分成每个13g大小,分别揉圆。

5、借助虎口慢慢收口,捏紧,收口朝下

7、松弛好的面团,轻轻按压,然后擀成牛舌形

9、盖保鲜膜松驰20分钟。

11、卷起

13、蛋黄对切一半,豆沙馅分成25g每个的大小揉圆。

15、依次排入烤盘内,最好盖上保鲜膜。

17、将豆沙蛋黄馅包入,慢慢用虎口收口,小心翼翼哦

19、放入烤盘中,表面刷蛋黄液撒黑芝麻
