1、将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用；
3、倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁；
5、将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可。
