如何做凉拌西芹木耳

1、首先准备西芹改刀切成寸段儿，再来点儿胡萝卜，木耳提前泡发，锅中水开，下入盐、食用油、西芹、胡萝卜、木耳，捞出过水，投凉控干水分，放入大碗中

2、碗中放入蒜末、干辣椒段儿热油，浇香盐、鸡精、白糖、生抽、米醋、香油搅匀，把料汁儿倒入大碗中

3、用筷子拌匀，凉拌西芹木耳制作完成