1、豆角摘取头尾，洗净，放入加了盐和油的开水中焯熟，捞出。
2、把焯熟的豆角整理顺溜，切成小段，装盘备用。
3、大蒜去皮后，放入捣蒜器中捣成泥，加入盐和香醋拌匀。
4、放入花生酱搅拌均匀，浇在豆角上，吃前拌均即可。
