鸡蛋豆腐怎么做又营养又好吃？

1、拿两个鸡蛋打在碗里加少许盐，用打蛋器打散，再加入适当的温水搅匀。

2、将豆腐切成小块

3、再把豆腐块放进鸡蛋里面，上锅蒸10分钟。

4、把肉末和香菇丁在热锅里炒香，放两勺生抽两勺老抽，少许盐，再加半碗水和水淀粉将其煮熟。

5、最后把炒好的肉沫放倒在烝好的鸡蛋上面，撒上葱花，就可以了。