1、取出茶干清洗干净，切成细丝备用。
3、瘦肉切成细丝放在汤碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉和生抽抓匀腌渍10分钟。
5、热锅凉油，先加入葱花煸出香味，再放入肉丝翻炒均匀。
6、加入青椒和茶干，调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。
