怎么做好吃的炒年糕

1、准备好要使用的食材，有年糕2条，香菇八朵，葱一根，辣椒一个，蚝油、生抽酱油、盐、花生油适量即可。

3、在油锅里烧好了开水，把事先准备好的年糕用工具快速焯下水，使年糕稍微变软了以后，最后捞起来沥干了水就可以了。

5、等爆炒一会后，放进弄好的年糕进行快速翻炒，加入少量的蚝油，生抽酱油和食盐炒均匀了就可以起锅了。