1、土豆一般个头就可以，喜欢多点的那就大个的，韭菜介意味道的可以不放，少许就行。因为韭菜鲜香，鸡蛋醇美，其他调料比如生抽就下岗了。
3、先拌匀，这样少出水；再加盐，孜然粉，先少加，香肠里面本身含有盐分。用筷子拌匀。
5、拌好的样子
7、有条件的话，盖上盖子；饼饼尽量薄一点熟的快一点；一定保持中小火，千万不能急。今天我就犯了这个错误，下次一定做更好。
