养生食补青椒肉丝的做法

1、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝，里脊肉顺纹理切成丝

3、在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀

5、再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散（要大火快炒，肉丝才嫩，火小了肉丝会老）

7、调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅