免洗快手凉皮的做法

1、把所有食材混合在一起，搅拌均匀。

3、平底盘里刷一层油，边角和盘壁都刷到位。(油可以稍微厚一点，不然不但不好起而且容易破)

5、直至起泡，变透明了，就是熟了。

7、案板已经刷过一层油了，倒放后的上层也有一层油，这样每一张重叠都不会黏连在一起，重复以上的步骤，把所有的凉皮做好后都叠在一起。 (注：如果做完一张觉得盘底有点黏物，一定要先全部清理干净了重新刷油了才能再做下一张！可用刮刀刮掉，干净的湿布一擦即净。)

9、再切成条，然后摊开，放入碗中。 我分成两份，一次吃不完。一半就刚刚好是一个人一次的量了，吃不完的另一份也要先摊散了放入碗中，然后用保鲜膜裹紧，放入冰箱冷藏，次日吃完即可。 (因为有油，次日还是很松散的，冰箱取出放锅上稍微蒸温了即可加入调料汁搅匀了开吃)

11、就爱这口 ～ 就喜欢这种QQ爽爽的口感 以前在网上买过干凉皮，也在沙县吃过凉拌凉皮，真心都觉得没有自己做的好吃…………收藏起来吧 关注我 有更多新品食谱陆续分享……