1、豆角洗净切段，大蒜切末备用。锅里烧开水，倒入豆角，加入适量的盐烫熟豆角。
2、捞起过冷水，沥干水分备用。蒜末碗里加入盐，糖，生抽，醋，鸡精，香油搅拌均匀。淋入豆角中拌匀。
3、装盘加入适量的枸杞点缀即可。