1、3勺盐、2勺花椒、3勺辣椒面加入40ml料酒和50ml生抽混匀成酱汁，备用。
3、一条羊腿两面，便于腌制入味。
5、腌制好的羊腿包裹前撒上2勺孜然粉，和洋葱姜片葱片等一起，裹上荷叶，绑上棉线固定。
6、放入烤箱，上下火200度烤2小时。
