1、粉丝提前用温水泡好，猪肉用生抽腌制，酸辣椒切片，腐竹泡发后切段，香菇切片。
3、锅洗净，放油烧热，下酸辣椒炒香，下猪肉同炒至肉变色，立即盛出，将炒好的食材均移至砂锅。
4、小火，加味汁，加盖焖至锅中汤汁沸腾即关火，香辣开胃的鲜菇腐竹粉丝煲出锅即可享用。
