1、把鸡肉剁成小块，放在盆内洗干净。
3、切葱花、姜切片，备用。香菇泡发备用。
5、锅内加适量植物油，带油热后，把鸡肉放进去煸炒，可多炒一会。
7、然后小火炖，加入香菇，炖20分钟后再加入土豆。这是再加入盐，加盐太早鸡肉会老。
