1、鸡架子去除内脏和气管，冲洗干净后沥净水分，再剁成小块备用。
2、另外准备好配料：大葱段、青红小米椒圈、干红辣椒段和姜片。
4、倒入鸡架子大火翻炒，炒到鸡肉发白再继续炒出水汽。
6、加入小米椒煸炒两分钟。
