超美味的黑猫警长面包,每一口都是满满的幸福!
1、黑色和白色面团分别用厨师机或面包机揉出膜,基础发酵至2.5倍大。

3、黑色面团取出排气,分割成40g左右大面团6个和6g左右小面团6个。

5、捏紧收口,稍按扁,收口朝下置于烤盘上。

7、将白面团擀开擀薄,尽量薄一些,松弛片刻。

9、然后再用刀在中间切出小三角形,切去多余面边。

11、取6g小面团,揉圆,按扁,用刀在中间一切为二。

13、将耳朵安装在合适位置。

15、每半再切去两个角,做成警帽。

1、黑色和白色面团分别用厨师机或面包机揉出膜,基础发酵至2.5倍大。
3、黑色面团取出排气,分割成40g左右大面团6个和6g左右小面团6个。
5、捏紧收口,稍按扁,收口朝下置于烤盘上。
7、将白面团擀开擀薄,尽量薄一些,松弛片刻。
9、然后再用刀在中间切出小三角形,切去多余面边。
11、取6g小面团,揉圆,按扁,用刀在中间一切为二。
13、将耳朵安装在合适位置。
15、每半再切去两个角,做成警帽。